|
|
Hapje Met Gerookte Zalm En Kappertjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
2 vellen kant-en-klaar bladerdeeg - 200 gram ricotta - 3 theelepels heet water - 2 eetlepels fijn gehakte bieslook - 3 theelepels mierikswortelroom - 6 plakken gerookte zalm - 2 eetlepels uitgelekte kappertjes - 6 takjes verse dille
Voorbereiding:
Hak de gerookte zalm grof. Verwarm de oven voor op 240 graden.
Bereidingswijze:
Snijd uit het bladerdeeg rondjes van 5 1/2 cm, in totaal 16 rondjes. Leg de rondjes op eeen licht ingevette bakplaat. Bak ze 8 minuten in de oven tot ze bruin kleuren en laat ze afkoelen. Snijd de rondjes in de helft door. Vermeng in een grote kom de ricotta met het water. Roer de bieslook en room er door. Verdeel het ricotta-mengsel vlak voor het opdienen over de deegrondjes. Garneer met de zalm, kappertjes en takjes dille.
|
|
|